2014. október 5., vasárnap

Gabona babona

                           Magyarul is megjelent már Dr.Douglas N.Graham könyve .   



                       A magas keményítő tartalmú étrend  ÁTGONDOLÁSA...............





                                             a gabona ópiumot is tartalmaz..........




                          A nyersevők ezekkel a gondolatokkal tisztában vannak....., de azért                                 érdemes elolvasni !!!

2014. augusztus 12., kedd

Dinnye torta


Már régóta szerettem volna elkészíteni ezt a tortát. Az ötlet nem az enyém, de nagyon jónak találtam!

Nem árt, ha érett , magnélküli dinnyéből készíted!

Késsel a görögdinnye héjját szépen kívülről lefaragtam.

Lehet formázóval is kialakítani, de ha rákened a krémet kívülről, akkor az nem látszik.

Kesudióból készítettem egy sűrű krémet ( kevés vanilia, citromlé és agavé hozzáadásával)







Jöhet a díszítés.....






A szeletelés......


De a legjobb ....., leturmixolni





Egy nyári hőségben meginni egy zöldturmix társaságában


2014. augusztus 8., péntek

2014. július 22., kedd

Fasírt csakis nyersen.......

A hozzávalók....

Cukkini,répa,kápia paprika, fevés hagyma -fokhagyma,áztatott dió-napraforgó, és a fasírt "lelke" a fűszerek:őrölt pirospaprika, só-bors, kömény,koriander, kevés citromlé,petrezselyem,





Csak összeaprítottam,...persze a napraforgót és a diót  beáztattam!


Golyókat formáltam....


Ilyet is...., olyat is....

Lehet kaporral, sörélesztővel vagy petrezselyemmel meghempergetni

A golyók néhány napig biztonságosan elállnak a hűtőben.

Szeretem az aranylenmagot, mert sokkal finomabb az íze mint a barnáé, útifűmaghéjból és a lenmagból is tettem a fasírtba egy keveset.



Amikor az összeaprított fasírtot kinyomkodtam, elég sok lét nyomtam ki belőle.

Ebből lett a saláta öntet.......

Egyszerű fűszeres zöldség öntet .Nincs benne víz !  Nagyon finom ízű lett !


Ez a gyönyörűséges, finom jó ízű zöldfűszernövény a kertünkben terem (koriander? vagy lestyán?), sajnos nem tudom a nevét, mert én is kaptam, és akitől kaptam Ő is Svájcból kapta.


                                      Koriander? vagy lestyán? ......nagyon finom!!!!

Az íze a petrezselyem-koriander-zeller keverék ízéhez hasonlít....

Jó lenne tudni a nevét,egy kicsit vicces....... mi "mazsinak " hívjuk.



2014. június 26., csütörtök

" Simply the best " .....vagyis..., csak egyszerűen..... a legjobb!!!!

Eddig nagyon egyszerű! Meggy....csodás, finom...érett....hmm..........

Most pedig turmixolni fogok....

Őszibarackot és sárgabarackot turmixoltam a drága jó Vitamix-al  és a meggyekre öntöttem... 

Már alig várom......, hogy megehessem...

Valami még kell hozzá....

Friss mentalevél



Máris készen van...

És még valami....

Egy...vagy két banán......